Vanaf haar jeugd was Jeanne de Chantal NYCKEES al gepassioneerd door tekenen, en het was dan ook heel natuurlijk dat ze een 6-jarige opleiding zou volgen aan de Academie voor Schone Kunsten in Luik.
Als liefhebster van natuur en dieren, wendde ze zich een paar jaar later tot dierenkunst met behulp van aquarellen.
Haar werken zijn zeer gevarieerd, ze belichten onder meer de humoristische kant of de roofzuchtige kant van het dier.
Het aquarelwerk gebeurt met uiterste precisie door superposities van tonen na een zeer gedetailleerde tekening en met veel aandacht voor detail.

In 2015 besloot ze zich op een andere passie van haar te richten, met name het beeldhouwen.
Verleid door de gratie en natuurlijke elegantie van het paard is het een van haar favoriete thema’s in de beeldhouwkunst.
De werken worden gemaakt in terracotta en vervolgens in hars gegoten en gepatineerd met een bronzen afwerking, of rechtstreeks in brons. Aangetrokken door andere technieken, werkt ze ook met papier en metaal.

Jeanne de Chantal nam deel aan talrijke tentoonstellingen, zowel in Frankrijk als in Belgiƫ. Ze is winnares van talloze prijzen en verscheen in diverse persartikelen & tijdschriften over natuur en dieren.